Вода тоже часть рецепта

Что можно проверить дома, прежде чем покупать новое оборудование.

В готовом фильтр-кофе почти весь объём занимает вода. Поэтому одинаковые зёрна с разной водой могут давать заметно разные чашки. При этом по одной надписи на бутылке невозможно заранее угадать лучший вкус.

Сравните две питьевые воды, которые вам нравятся сами по себе. Заварите один и тот же кофе с одинаковой дозировкой. Дайте напиткам немного остыть и пробуйте попеременно. Удобно поставить рядом отдельные стаканы с исходной водой.

Не стоит начинать с самостоятельного смешивания солей. Сначала полезнее проверить очевидное: нет ли у воды постороннего запаха, давно ли менялся фильтр, чистый ли чайник. Такой опыт не даст универсального рецепта, зато покажет, насколько вода влияет именно на ваш кофе.